Auf dem Foto noch mit einem Schnitzel natur.
Wer ganz auf Fleisch verzichten möchte ... das Gemüse schmeckt auch solo sehr lecker.
1 Schlangengurke
1 Zwiebel
1-2 EL Tomatenmark
1/4 l Brühe
etwas Butter
Pfeffer/Salz
Die gewürfelte Zwiebel in Butter glasig werden lassen.
Gurkenwürfel kurz mit anschmoren.
Brühe dazu und 20 Minuten köcheln lassen.
Mit Tomatenmark binden und mit Pfeffer/Salz abschmecken.
Dazu passen Salz- sowie Pellkartoffeln.
Ein preiswertes und leckeres Essen, was schnell gekocht ist.
Guten Appetit!
1 Kommentar:
Oh, das sieht sehr lecker aus.
Werde ich nachkochen.
Danke für den Rezept-Tip.
Grüßchen von der Waterkant - Renate
PS: man liest sich im ioff ;)
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