Mallorquinisches Lamm

Wenn ihr mal so richtig lecker mit viel Ambiente auf Malle essen gehen wollte, dann kann ich das Bon Pas im Villenviertel Bon Aire in der Nähe Alcudias empfehlen.

Dort gibt es ein vorzügliches Lammfleisch. Eingelegt mit Zwiebeln, Tomaten und viel Knoblauch.
Männe hat es nachgekocht. *schmatz*



Mit Rosmarin-Ofenkartoffeln ...


... und einem leichten Weißwein!

Billig-Frühbeet

Keine Zeit zum Bloggen!

Diese Woche muß ich voll arbeiten, da eine Kollegin krank und eine weitere in Urlaub ist.
Dafür hat Männe 3 Wochen Kurzarbeit. Nun hat er Zeit um Fahrradschläuche zu flicken und Tretlager zu reparieren ... wenn da nicht immer ebay bis in die Nacht locken würde. *g*

Mein Frühbeet steht seit einer guten Woche. Salat- und Kohlrabipflänzchen gab´s schon auf dem Markt und Radieschen habe ich ausgesät.

Leider bin ich nicht gerade begeistert von diesem Folienfrühbeet, da die Hartplastik-Verbindungen so wegplatzen. Da müssen wir uns noch was einfallen lassen.



Sonst ist die grüne Folie gut verarbeitet.


Aber was will man auch für nichtmal 15 Euro verlangen.



GsD ist hier kein Schnee gefallen, so wie in Norddeutschland und Bayern, dafür sehr viel Regen.

Glücksgriff

Ich freu mich!
... über meine neuen farbigen Helleborus orientalis.
Und das kam ganz unerwartet.

Nach dem es heute morgen wieder recht kalt war, doch dann um 10 die Sonne raus kam,
beschlossen wir ganz spontan, unserem großen Trödelmarkt auf dem MSV-Parkplatz einen Besuch abzustatten.
Gebraucht oder gesucht habe ich nix. Einfach nur das schöne Sonnenwetter genossen.

Und dann stand er DA ... der große Pflanzenverkauf am Container-Wagen.
Es gab so allerlei holländische Ware. Palmen, Orchideen, Rosen, Kamelien, Frühlingsblüher und ... Christrosen.
Was die meisten Kunden nicht sahen, zwischen den normalen weißen Hellis standen die farbigen in rot-lila, mit Tupfen und Streifen.

Da konnte ich nicht dranvorbei gegen.
In unserer Gärtnerei gibts die auch schon mal ... aber für 6-7 Euro der Topf. Hier sage und schreibe nur für EINEN (1) Euro.

Wenn sie richtig erblüht sind, mache ich noch mal neue Fotos.

So schön sieht das ein Jahr später aus. Meine lila Helleborus orientalis hat auch mal klein angefangen.

__________________________________________________________

Nachtrag 29. März 09:

Zwei Blüten haben sich geöffnet.

Nr. 3 läßt noch auf sich warten.

Zehnfingersystem

... zwar mal gelernt, aber ist nicht mehr perfekt.

44 Wörter

Speedtest

Krisenticker

Gestern war Betriebsversammlung im Krefelder Seidenweberhaus.

Es brodelte ... Krise zwingt ThyssenKrupp zu Stellenabbau

50%iger Auftragsrückgang ... betriebsbedingter Stellenabbau ... weiter Kurzarbeit ... keine Azubi-Übernahme ... man hofft auf 2010, daß die Weltwirtschaft die Rezessionsphase verlassen wird.

Saupfanne

... und saulecker!

In Anlehnung an das Rezept "Saunudeln" von Karl Dall.
Bei ihm sieht die Küche anschließend aus "wie Sau". ;o) Daher der Name.

Saupfanne für 6-8 Personen

Zutaten:

500 g Spirellis
3 Cabanossi
3 Zwiebeln
je 1 Paprika, rot, gelb, grün
1 Dose Pilze
1 Dose Erbsen
1 Dose Mais
1 Dose Tomaten
1 Flasche Chili-Sauce
1 Flasche Tomaten-Ketchup
400 g Gouda oder Emmentaler
Pfeffer, Salz, Öl
Knoblauch, wenn man mag

Nudeln wie gewohnt garkochen, Würstchen in Scheiben schneiden und anbraten.
Beiseite stellen.
Zwiebeln in Ringe und Paprika in Stücke schneiden und ebenfalls anbraten.

In eine große Auflaufform oder Fettpfanne vom Backofen alle Zutaten schichten.
Erst die Nudeln, dann das Gemüse (Dosen ohne Wasser), darüber die Würstchenscheiben verteilen.


Würzen und mit Ketchup, sowie Chili-Sauce abdecken.


Käse aufstreuen und bei 175 °C noch 20-30 Minuten überbacken.

Fertig!

Kann man prima zur Party vorbereiten oder in kleinerer Menge zu Mittag machen.

Phlox-Tausch Teil II

Tara, tara .... die Phlox-Post ist daaaaa!

Mir ist grad nix besseres eingefallen. *lach*

Erhalten habe ich bisher einmal milka-lila und dreimal rot .... und dazu ... jede Menge Christrosen-Sämlinge.
Da bin ich mal auf die Farben gespannt.

Nur eingraben muß ich sie erst. Stellen weiß ich schon ... einfach zu meinen weißen Stauden.

Gartentiere

Heute Morgen gabs wieder Rauhreif auf der Wiese.
Doch gestern hatten wir besseres Wetter.
Bei Sonnenschein und fast 12 Grad haben die Grasfrösche für jede Menge Nachwuchs gesorgt.
Zum Vergrößern anklicken.


Leider noch nicht in unserem Teich.


Auch die Hummelköniginnen waren ganz hungrig unterwegs.


Helleborus orientalis


Und da es noch immer Nachtfröste gibt, verfüttere ich im kleinen Häuschen das restliche Fettfutter und es wird gut angenommen.
Nur die billigen Meisenknödel hängen schon seit Januar und werden nicht angerührt.


Aus denen wachsen schon Getreidekeime. O_O Kauf ich nicht mehr ...

Phlox-Tausch gefällig?

Hallo Gartenfreunde,

gibts hier von den Lesern jemanden, der mit mir ganz unkompliziert per Päckchen (3,90 Euro) ein Staudenteilstück (~15x15cm) vom Phlox tauscht?

Ich habe drei große Pflanzen weißen Phlox, den ich unbedingt verkleinern muß und hätte so gerne andere Farben.
Egal ob rot, rosa, lila oder zweifarbig.
In der Gärtnerei kostet ein mickriges Töpfchen mit 2-3 Trieben schon 3 Euro.
Da weiß man nicht, ob der im Sommer schon blüht.



Staudenphlox oder Flammenblume (Phlox paniculata)
Höhe: 60 - 80 cm
Blüte: Juli bis September
winterhart
Macht sich gut in Bauerngärten, Staudenbeete oder am Teich.

Wer interesse hat --> vierzig06(at)web.de Da besprechen wir alles weitere.

Eine Kerze ...

... für die Opfer von Köln und Winnenden.

Etwas Sonne - Viel Regen

So langsam könnte man zum Fisch mutieren, soviel Regen fällt in den letzten Tagen.
Gestern war die Sonne kurz da.
Immerhin bis Samstag sollen es 16 Grad werden. *freu*


Zum Vergrößern anklicken!

Dauerkrank

Hab ich eigentlich schon geschrieben, daß ich in diesem nicht-enden-wollenden Winter schon 10 Wochen erkältet bin?
Erst war es der schreckliche Husten mit Verdacht auf Lungenentzündung, den ich mit viel Antibiotikum weg bekam, um anschließend gleich wieder einen Schnupfen zu bekommen.
Seit heute Nacht meldet sich der Husten wieder verstärkt.
Tochter ist auch zum zweiten Mal krank. Männe hat seit gestern einen Krankenschein.

Ganz Deutschland ist verschnupft und nicht umsonst rufen die Ärzte jetzt zur zweiten Grippe-Schutzimpfung auf. Was kommt da noch?

Ich hoffe diese trüben Tage sind bald vorbei und die Sonne kommt für eine längere Zeit zum Vorschein.
So langsam darf sich der Winter wirklich verabschieden.

Aber es regnet und regnet und regnet ... bei 2-6 Grad.

Stevia rebaudiana

Ich habe sie endlich bekommen *freu* die VERBOTENE PFLANZE !!! mit Namen Stevia rebaudiana oder Süßkraut oder Honigkraut ...
Seit Wochen schon durchforste ich das Internet nach Samen oder Pflänzchen.
Endweder nicht lieferbar oder auf zweifelhaften Seiten.

In der EU ist diese Pflanze zurzeit nicht als Lebensmittel oder Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und die Pflanze als diese in den Handel zu bringen ist untersagt.
Also steht sie bei den Zierpflanzen ;) und flüssige Auszüge für die Küche werden als Badezusatz verkauft. *g* so bei Stern-tv gesehen.

Die allerdings große Nachfrage bringt der Pflanze ihre hohe Süßkraft für Getränke und Speisen.
Die Blätter haben eine 300-fach höhere Süßkraft als Zucker ohne Kalorien und das macht sie so begehrt.

Aber einen Haken hat die Pflanze. Sie soll eventuell erbgutschädigend sein und/oder Männer unfruchtbar machen. Was aber bei Ratten auftrat, nachdem sie täglich die Hälfte ihres Körpergewichtes an Stevia frassen.

Wie heißt es? Die Dosis macht das Gift!


Auch Röntgenstrahlen sind erbgutschädigend und Stevia wird in Südamerika/Indien schon seit Jahrhunderten verzehrt.

Außerdem "munkelt" man, daß auch eine namhafte Firma dieses Kraut für ihre zuckerfreien schwarzen Limonaden verwendet. ;o)

Nun wird sie im Sommer auch in unserem Garten wachsen.

Kranke Tiere Teil II

Heute ist ein Wunder passiert.
Aber mal von vorn erzählt.

Unser 5-jähriges Antennenwels-Weibchen hatte Bauchwassersucht.
Was eigentlich zu 99,9 % tödlich endet.
Der stark angeschwollene Bauch, abstehende Schuppen, Glotzaugen und apathisches Verhalten sind die außeren Anzeichen.
Hervorgerufen wird dies durch eine Organstörungen oder -versagen ausgelöst durch Bakterien oder Viren.

Auf jeden Fall war der Wels schon rund wie ein Kugelfisch, frass nicht mehr, konnte sich mit den Saugmaul nicht mehr halten und lag so teilnahmslos auf einer Wurzel an der Wasseroberfläche.

Helfen könnte jetzt ein Aufsalzen des Wassers. Also flugs 40 g Speisesalz aufgelöst und ab ins Aquarium ... und abwarten.

Es tat sich über Tage nix.

Ich dachte schon daran, ob es nicht besser wäre, ihn zu erlösen.
Sohnemann machte mir Vorschläge ... Salzwasser aus der Kühltruhe ... oder kochendes Wasser.
ohje, nicht mein Ding, da der Fisch mit 10 cm schon recht groß ist.
Wie lange dauert sowas?! O_O

Kleine Fische hab ich dann mal einfach auf den Terrassenboden geschleudert und gut is.
Aber der Große ... ne ... das wollte ich nicht wegmachen müssen.

Gestern dann die große Wandlung.
Er hing wieder mit dem Saugmaul an der Scheibe. Zwar noch immer recht dick, aber deutlich weniger.


Heute dann ... schwamm er wieder mit den anderen durchs Becken und war bei der Fütterung mit bei den ersten an den Tabs.

Na endlich.


Zwar noch sichtlich angeschlagen und mit angezogenen Flossen, aber wir haben Hoffnung.

Wer wohnt denn da?

Im Reisighaufen des Nachbarn, direkt hinter unserem Gartenhaus, gibts drei Eingänge, die jetzt im Frühjahr wieder sehr belaufen aussehen.

Wer darin wohnt? Ich weiß es nicht.
Anfang September 07 , das erste Jahr unserer Igel-Sichtungen im Garten, fand ich um die Mittagszeit ein Jungtier schwer atmend und mit Schaum vorm Maul auf der Wiese.
Fluchtanstalten machter er keine. Also kurzentschlossen den Tierarzt angerufen.
Ja, ich konnte gleich vorbei kommen ... ABER ich müßte ihn nach der Behandlung auch wieder mitnehmen. Das war keine Frage. ;o)
Der arme Kerl wog gerade mal 200 g und hatte Lungenwürmer.
(Zum Vergleich: ein ausgewachsener Igel wiegt bis zu 1,5 kg und 500 g brauchen sie, um den Winter zu überleben)
Beim Tierarzt gab es eine Behandlung mit Flohspray und drei Spritzen im Abstand von 2 Tagen. Er gab ihm nur eine 50 prozentige Überlebenschance.
Wildtier müssen übrigens kostenfrei behandelt werden.
Zu Hause angekommen, machte ich eine Pappkiste mit Zeitung und Laub fertig und der Kerl schlief nur und atmete schwer.
Auch nach Tagen fraß er nicht. Der Tierarzt meinte: es sieht schlecht aus. Er muß unbedingt fressen.
Angefaßt werden wollte er garnicht, geschweige denn alleine fressen.

Also hab ich Brekkies eingeweicht, den Igel in der Hand auf den Rücken gelegt und ihm die zermatschten Stücke vorsichtig in die Schnauze gedrückt. Er hat gemeckert.
Doch auf einmal fing er an zu schmatzen und das können Igel gut. Es schmeckte sichtlich.
Von da an gings bergauf und er nahm auch zu. Der Husten verschwand und nach einer Woche wurde schon mächtig ranaliert in der Kiste.
Also wurde es Zeit ihn wieder frei zu lassen.

Mitte September wog er schon 270 g und bis zum Winter konnte er sich noch was anfressen.

Leider haben wir im letzten Jahr keine Igel mehr in unserem Garten gesehen.

Schweinecurry

Noch was herzhaftes, was aber wenig Kalorien hat.

Schweinecurry

Zutaten für 4 Personen:

500 g Schweineschnitzel
6 Möhren
2 Zwiebeln
1 kleines Glas Senf- oder Schlesische Gurken
1/4 l Brühe
2 TL grüne Pfefferkörner (eingelegte)
Salz, Pfeffer, Curry, Öl
etwas Soßenbinder oder Speisestärke
150 g Reis

Fleisch in Streifen schneiden.
Marinade aus 2 EL Öl, 2 EL Curry und 6 EL Gurkenwasser herstellen.
Fleisch darin 30 Min. marinieren lassen.
Anschließend gut anbraten.

Möhren und Zwiebeln in Scheiben schneiden und dazu geben.
Kurz anbräunen.


Brühe angießen und 20 Minuten schmoren lassen.
Gurken klein schneiden und untermischen.
Pfefferkörner dazu und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Soße binden.
Dazu gibts gekochten Reis.


Wenn ich arbeiten muß, koche ich gleich mit der doppelten Menge.
Dann brauchen die Kids es nur warm machen.
Schmeckt am zweiten Tag noch mal so gut.

Zwergnektarine

Auch ohne Winterschutz hat unser Bäumchen den kalten Januar mit minus 15 Grad schadlos überstanden.
Die ersten Blätter wachsen aus den Spitzen.


Die grünen Äste sind der Zuwachs vom letzten Jahr.
Mal sehen ob wir auch ohne giftige Kupferspritzung von der Kräuselkrankheit verschont bleiben.

Frühlingserwachen

Nun geht es mit Macht los.


Kurz bevor wir gestern weg fahren "mußten", kam die Sonne doch noch raus und ich habe viele Fotos machen können.

Zur Zeit kann man zusehen, wie schnell alles wächst.


Das Krokusherz hat seine Form, trotz aller Unkenrufe, behalten. Man sagte mir, das verwächst sich schon im ersten Jahr so sehr, daß man es nicht mehr erkennen kann. Im Gegenteil ... es sind noch garnicht alle Knospen auf und uns gefällts.


Die Hornveilchen im Kasten am Gartenhaus.


Im Terrassenbeet kann man von Tag zu Tag mehr Blätter erkennen. Die erste Hummel war da und männliche Mauerbienen saßen in der Sonne.



Elfenkrokuse werden durch Ameisen vermehrt. Beziehungsweise ... verteilt. :)


Im Apfelbaum-Beet sprießt der erste Pfefferminz.


Auch Zitonenmelisse läßt nicht auf sich warten. Unter der letzten tauenden Schneeschicht kamen schon grüne Blättchen hervor.


Mein Gemüsebeet in das wir beide vollen Komposter-Inhalte eingegraben haben.


Die schwarzen Johannisbeeren haben in 2 Wochen sicher schon das erste Grün.


Sumpfdotterblume am Teich.

Es geht voran!

Verfrühter Aprilscherz?

Ein Satz mit x ... das war wohl nix.

Das versprochene Gartenwetter hat sich nicht eingestellt.
Statt Sonne und 13 Grad haben wir nun trübes regnerisches Wetter bei gerade mal 6 Grad.

Also werde ich kein Frühbeet aufbauen und auch keine Fotos machen.

Ich back jetzt Kuchen, da wirds wenigstens in der Küche schön warm. ;o)

Schönen Sonntag!

-------------------------------------------

13:44 Uhr - Fertig.

Schnell noch ein Foto.

Bedient Euch! Sahne steht im Kühlschrank. ;o)